巴氏杀菌机与UHT超高温杀菌机的区别
时间:2023-07-31 11:28:55浏览量:56

不管是巴氏杀菌机还是uht超高温杀菌机,都是利用病原体不是很耐热的特性,通过加热的方式杀灭微生物和芽孢。这两种杀菌机都是用于液态饮料食品无菌热处理系统,利用高精度的产品/水的温差控制,产品由平衡罐输入到换热器内,在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值,然后通过由蒸汽加热的水间接加热到120℃,物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌,从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换,最后在冷却段冷却到预定的出口温度,整个过程均在封闭状态下进行,达到保证物料的生物稳定性的目的。并可根据用户对物料加热、保温、杀菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计,以满足各类工艺要求。

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